Recept:
140g bananine moke,
190g pšenične bele moke,
225g masla,
20 g rdečega kakava,
50g sladkorja v prahu,
2g soli,
1 rumenjak,
1 žlica droži.
Testo zgnetemo in pustimo na sobni temperaturi nekaj ur. Nato ga razvaljamo, nanj položimo razvaljan marcipan (200g belega marcipana) in premažemo z ananasovim nadevom: 350g sveže ananasove kaše, 100 g kokosove moke, 50g sladkorja v prahu. Pečemo pol ure na 180c. Pustimo čez noč, da se uleži. Zjutraj potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z rdečim kakavom. Pustimo, da se rahlo navlaži in potem razrežemo.